服務提速方便消費者 餐廳添置“點菜呼叫器”

       晨報訊(記者馬多思) 日前記者發現，京城一些大型飯館和娛樂城開始在服務中大量使用對講機和點菜呼叫器等電子設備，大大提高了服務質量。

　　在一家名為“沸騰的漁鄉”的餐廳，每當客人需要添菜或結賬時，服務員只要通過別在胸前的一個小裝置說一聲“××號桌結賬”、“××桌加一個××菜”，很快賬單或菜就拿了過來。經過詢問才了解到，原來這是個小型對講機。

　　記者正為餐廳經營者的精明而感嘆，一位朋友說，其實該現象并不稀奇，著名的麥樂迪歌廳早就采用這種方法了。

　　據麥樂迪歌廳企劃部馬先生介紹，受日本同行的啟發，他們在2000年開始采用對講設備，每臺對講機花費幾千元，為此投入了十幾萬元，但對于麥樂迪這種大型歌廳，不采用這種方法根本忙不過來。

　　除了對講設備，更有餐廳開始使用一種名為“點菜呼叫器”的電子設備。一家名為“五品香”的餐廳通過北京難尋物品商店購買了這種設備，客人如果需要立即點菜，按動按鈕，客人的桌號就顯示在總服務臺的裝置上，總服務臺馬上派服務員前往服務。這就避免了客人較多時服務員照顧不周的情況